春季养生吃什么好？这几种食物别错过

春天来了，天气一天天暖和起来，但早晚温差大，身体容易闹情绪。我这几年也琢磨出点门道，想跟你们唠唠春季养生吃什么好，这几种食物别错过，真的特别适合这个季节。

春天最怕肝火旺，我自己以前一到春天就容易上火、口干舌燥，后来发现多吃点绿叶菜特别管用。比如菠菜、芹菜这些，清热解毒又润燥。**一定要记得焯水再炒，这样既能去掉草酸，口感也更嫩**。我一般就是水开下锅烫个十秒钟，捞出来拌点香油，简单又健康。

除了绿叶菜，**春季养生吃什么好**这个问题，我最常推荐的就是山药。春天湿气重，山药健脾又养胃，煮粥、炖汤都特别合适。我自己有个小窍门，山药切片后泡在水里，不容易氧化变黑，炒出来颜色也好看。**削皮的时候最好戴手套，不然容易过敏发痒**，这个我吃过亏，你们别犯傻。

还有个我春天必吃的，就是荠菜。现在正是吃野菜的季节，荠菜不仅味道鲜，还能补血养肝。我经常去郊外摘点回来，回来拌馅包饺子，一口一个春天的味道。**记得挑那种叶子嫩的，老了口感差不说，营养也打折扣**。

水果方面，春天可以多吃点草莓和橙子。草莓清甜，富含维生素C，但别贪多，**吃多了容易上火，尤其是体质偏热的更要控制量**。橙子润燥又生津，早上榨一杯橙汁，整个人都清爽了。

最后提醒一句，春天虽然适合进补，但别乱吃大补的东西。**这个季节重在调理，不是猛补，吃些清淡、易消化的反而更养生**。像我这样吃点绿叶菜、山药、野菜、水果，身体轻松，精神也好，整个人都顺了。